{"id":353395,"date":"2026-02-23T12:46:17","date_gmt":"2026-02-23T15:46:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blogfolhadocomercio.com.br\/wp\/?p=353395"},"modified":"2026-02-23T12:46:17","modified_gmt":"2026-02-23T15:46:17","slug":"quantas-xicaras-de-cafe-ou-cha-por-dia-diminuem-o-risco-de-demencia-estudo-revela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogfolhadocomercio.com.br\/wp\/2026\/02\/23\/quantas-xicaras-de-cafe-ou-cha-por-dia-diminuem-o-risco-de-demencia-estudo-revela\/","title":{"rendered":"Quantas x\u00edcaras de caf\u00e9 ou ch\u00e1 por dia diminuem o risco de dem\u00eancia? Estudo revela"},"content":{"rendered":"

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Um consumo moderado de cafe\u00edna pode estar associado a um menor risco de desenvolver dem\u00eancia e a um melhor desempenho cognitivo a longo prazo. \u00c9 o que conclui um amplo estudo cient\u00edfico publicado em fevereiro de 2026 na revista JAMA, que acompanhou por mais de quatro d\u00e9cadas mais de 131 mil adultos nos Estados Unidos.<\/p>\n

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A pesquisa, intitulada \u201cCoffee and Tea Intake, Dementia Risk, and Cognitive Function\u201d (Consumo de caf\u00e9 e ch\u00e1, risco de dem\u00eancia e fun\u00e7\u00e3o cognitiva, em tradu\u00e7\u00e3o livre), analisou detalhadamente a rela\u00e7\u00e3o entre o consumo de caf\u00e9 \u2014 com e sem cafe\u00edna \u2014, ch\u00e1 e o risco de dem\u00eancia, al\u00e9m de diferentes indicadores de fun\u00e7\u00e3o cognitiva. Um dos achados mais relevantes \u00e9 que o efeito protetor se concentra especialmente em quem consome entre duas e tr\u00eas x\u00edcaras di\u00e1rias de caf\u00e9 com cafe\u00edna.<\/p>\n

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O estudo foi desenvolvido a partir de duas grandes coortes de acompanhamento populacional: o Nurses\u2019 Health Study, que incluiu 86.606 mulheres acompanhadas entre 1980 e 2023, e o Health Professionals Follow-up Study, com 45.215 homens monitorados entre 1986 e 2023. Nenhum dos participantes tinha diagn\u00f3stico de c\u00e2ncer, doen\u00e7a de Parkinson ou dem\u00eancia no in\u00edcio do acompanhamento.<\/p>\n

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Durante um per\u00edodo m\u00e1ximo de 43 anos \u2014 com mediana pr\u00f3xima de 37 anos \u2014 foram documentados 11.033 casos incidentes de dem\u00eancia, identificados por meio de registros de \u00f3bito e diagn\u00f3sticos m\u00e9dicos. Ao longo do estudo, os pesquisadores coletaram informa\u00e7\u00f5es alimentares a cada dois a quatro anos por meio de question\u00e1rios validados, o que permitiu analisar com precis\u00e3o os padr\u00f5es de consumo de caf\u00e9 e ch\u00e1 ao longo do tempo.Ap\u00f3s ajustar para poss\u00edveis fatores de confus\u00e3o e combinar os resultados de ambas as coortes, os autores constataram que as pessoas no quartil mais alto de consumo de caf\u00e9 com cafe\u00edna apresentaram 18% menos risco de dem\u00eancia em compara\u00e7\u00e3o com aquelas no quartil mais baixo. Em termos absolutos, isso se traduziu em 141 casos por 100 mil pessoas-ano no grupo de maior consumo, contra 330 casos no grupo de menor consumo.<\/p>\n

O impacto positivo n\u00e3o se limitou ao diagn\u00f3stico cl\u00ednico de dem\u00eancia. O estudo tamb\u00e9m avaliou o decl\u00ednio cognitivo subjetivo, medido por meio de um question\u00e1rio que investiga a percep\u00e7\u00e3o pessoal de falhas de mem\u00f3ria e pensamento. Nesse indicador, 7,8% das pessoas com maior consumo de caf\u00e9 com cafe\u00edna relataram decl\u00ednio cognitivo, contra 9,5% no grupo de menor consumo.<\/p>\n

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Al\u00e9m disso, no caso espec\u00edfico das mulheres do Nurses\u2019 Health Study, foram realizados testes neuropsicol\u00f3gicos por telefone para medir a fun\u00e7\u00e3o cognitiva objetiva. As que consumiam mais caf\u00e9 com cafe\u00edna obtiveram pontua\u00e7\u00f5es ligeiramente superiores no Telephone Interview for Cognitive Status (TICS), um teste amplamente utilizado para avaliar o estado mental, bem como em uma medida global de cogni\u00e7\u00e3o que integra seis testes diferentes. Embora a diferen\u00e7a na cogni\u00e7\u00e3o global n\u00e3o tenha alcan\u00e7ado signific\u00e2ncia estat\u00edstica, a tend\u00eancia foi consistente com os demais resultados.<\/p>\n

A an\u00e1lise tamb\u00e9m incluiu o consumo de ch\u00e1, que mostrou associa\u00e7\u00f5es semelhantes com menor risco de dem\u00eancia e melhores resultados cognitivos, especialmente com ingest\u00e3o de uma a duas x\u00edcaras por dia. Em contraste, o caf\u00e9 descafeinado n\u00e3o apresentou rela\u00e7\u00e3o significativa nem com a redu\u00e7\u00e3o do risco de dem\u00eancia nem com melhor desempenho cognitivo, achado que refor\u00e7a a hip\u00f3tese de que a cafe\u00edna desempenha um papel central nos efeitos observados.<\/p>\n

Um dos aspectos centrais do estudo foi a an\u00e1lise de dose-resposta. Os pesquisadores identificaram uma rela\u00e7\u00e3o inversa n\u00e3o linear entre o consumo de caf\u00e9 com cafe\u00edna e o risco de dem\u00eancia, o que significa que o benef\u00edcio n\u00e3o aumenta indefinidamente com quantidades maiores. Pelo contr\u00e1rio, os efeitos mais marcantes se concentraram em n\u00edveis moderados de consumo, particularmente na faixa de duas a tr\u00eas x\u00edcaras di\u00e1rias.<\/p>\n

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Em suas conclus\u00f5es, os autores afirmam que um maior consumo de caf\u00e9 com cafe\u00edna e de ch\u00e1 est\u00e1 associado a menor risco de dem\u00eancia e a resultados cognitivos modestamente mais favor\u00e1veis. Embora ressaltem que se trata de um estudo observacional \u2014 e n\u00e3o de um ensaio cl\u00ednico \u2014, destacam que a dura\u00e7\u00e3o do acompanhamento, o tamanho da amostra e a diferencia\u00e7\u00e3o entre caf\u00e9 com e sem cafe\u00edna fortalecem a robustez dos achados.<\/p>\n

O trabalho acrescenta novas evid\u00eancias a um debate cient\u00edfico que por anos foi inconclusivo e sugere que, ao menos do ponto de vista populacional, o consumo moderado de caf\u00e9 com cafe\u00edna pode fazer parte de h\u00e1bitos associados a um envelhecimento cognitivo mais saud\u00e1vel.<\/p>\n

Por Mais Goi\u00e1s<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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